Куриный бульон получится прозрачным и наваристым: самые действенные советы

Чаще всего куриный бульон готовят именно в период авитаминоза, ведь блюдо очень согревает и дает организму много питательных веществ. Но это только в том случае, если суп действительно наваристый и ароматный, имеет хорошую консистенцию и цвет. Так выходит далеко не всегда.

Поэтому о том, как приготовить идеальный прозрачный бульон рассказала фудблогер Инна Каланча (inulka_kalancha) на своей странице в Instagram. Есть несколько нюансов, о которых забывать не стоит.

Несколько правил приготовления идеального бульона:

1. Чтобы бульон был наваристым – его нужно варить долго. В мультиварке это где-то 40-50 минут. В кастрюле – 3-5 часов.

2. Самый вкусный бульон выходит именно из домашней курицы. Сразу нужно добавить:

• соль
• морковку
• целую луковицу
• томаты
• 2-3 лавровых листочка
• черный перец

3. Добавлять лапшу нужно в готовый бульон – ее просто нужно довести до готовности.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Луковый суп с бульонным кубиком
• Суп с фрикадельками и клецками
• Гороховый суп с копченостями и чесноком.