Идеальное сочетание: какие специи лучше всего подходят для рыбы, мяса и птицы

Чтобы ваше блюдо имело свою "изюминку", можно добавить в него смесь пряностей, которые будут идеально подходить и подчеркивать вкус.

Специи придают любому блюду эксклюзивный вкус. У каждой хозяйки есть свои секретные ингредиенты, которые она добавляет в суп или в котлеты. Потому что для приготовления вкусного блюда нужны не только мясо и рыба, важную роль в довершении вкуса играют специи. Рассказываем, какие пряности идеально подходят к красному мясу, какие к птице, а какие будут смаковать в рыбе.

Какие специи подходят для мяса: полный список

Все виды перцев придают мясу непревзойденный вкус и творят чудеса. В блюда с мясом также лучше добавлять следующие специи:

• паприку;
• сушеный чеснок;
• зиру;
• базилик;
• орегано;
• карри;
• куркуму;
• барбарис;
• имбирь;
• майоран;
• мускатный орех.

Какие приправы подходят к рыбе: полный перечень специй

Для приготовления рыбных блюд, жареной и запеченной рыбы идеально подойдут следующие специи:

• имбирь;
• горчица;
• кориандр;
• укроп;
• чабрец;
• сушеный чеснок;
• сушеный лук.

Также не стоит забывать о лавровом листе и лимонном соке, без которых рыба не будет такой вкусной.

Какие специи выбрать к птице

Для птицы сейчас продается множество смесей из приправ, но они содержат много соли и консервантов. Поэтому лучше самостоятельно совмещать приправы, чтобы добиться идеального вкуса в вашем блюде.

В блюдах из курицы или индейки будут отлично сочетаться следующие приправы:

• розмарин;
• майоран;
• карри;
• чабрец;
• сушеный лук;
• пастернак.

Какие специи испортят любой суп: никогда не добавляйте их в блюдо

Снижает давление и улучшает здоровье кишечника: добавьте эту специю в свой рацион.

Как правильно выбирать молотый кофе, чтобы напиток бодрил, имел насыщенный вкус и аромат