Куриное филе в кляре на минеральной воде: оригинальный рецепт

Для получения хрустящей и аппетитной корочки, куриное филе лучше жарить во фритюре.  Главным ингредиентом для кляра будет минеральная вода.Тесто получается воздушным и нежным, а филе остается сочным.

1. Куриное филе нарежьте тонкими длинными полосками.
2. Соедините газированную воду, яйцо, муку, пищевую соду, карри, перец черный молотый, соль. Взбейте венчиком. Добавьте куриное филе, перемешайте. Отправьте в холодильник на один час.
3. Обжарьте во фритюре до золотистой корочки.

Советы:

• Если у вас недостаточно растительного масла, обжарьте филе на сковороде.

• Гуляш из куриной печени: необычный рецепт
• Куриное филе в горчице: быстрый рецепт
• Куриные ножки в белом вине: эффектное блюдо французской кухни