Вкусная маринованная скумбрия с укропом и чесноком: идеально для бутербродов

Скумбрия самая вкусная именно в маринованном виде. Из такой рыбы можно сделать простые бутерброды или есть с хлебом. На праздники – это будет просто идеальная закуска.

Идея приготовления вкусной маринованной скумбрии опубликована на странице фудблогера Любови Примак (lyubaprima_1) в Instagram. Укроп и чеснок сделают рыбу очень пряной, а есть вы сможете ее уже через сутки.

Ингредиенты:

• скумбрия замороженная – 2 шт.

• соль – 1 ст.л.
• сахар – 1 ст.л.
• перец – 1 ч.л.
• укроп – пучок
• чеснок – 2 зубчика
• масло – 3-4 ст.л.

Способ приготовления:

1. Разобрать скумбрию на филе.

2. Промыть, просушить, выложить взбитые в блендере ингредиенты.

3. Накрыть другой половиной.

4. Завернуть туго в конверт.

5. Отправить в холодильник на сутки, а затем на несколько часов и морозилку.

6. Вынуть, нарезать еще примерзлую, дать растаять до мягкости и можно есть.

7. Чтобы было удобнее есть – с филе нужно снять шкурку.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия запеченная в фольге
• Фаршированная скумбрия
• Скумбрия в сметане