Свекольная закуска "Елочные игрушки" с сельдью: вкуснее, чем салат

Если вы не знаете, какую закуску приготовить для новогоднего стола, выбирайте для этого овощи, например, свеклу. А еще можно добавить сельдь в закуску и она легко заменит популярный салат "Шуба". 

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусной закуски из свеклы, сельди и запеченных овощей.

Ингредиенты на 6 шт:

• 2 больших свеклы
• 3-4 средних картофеля
• 2 моркови
• 2 яйца
• 1 маленький лук
• 200 г сельди
• 2 ст.л. майонеза
• соль

Способ приготовления: 

1. Овощи запеките в фольге при 200 градусах 40 минут, яйца отварите, охладите и почистите. 

2. Овощи почистите и натрите на маленькой терке, нарежьте мелко лук, сельдь кубиком. 

3. Отожмите из свеклы сок и соедините свеклу из 1/2 натертого картофеля, подсолите.

4. Смешайте натертые морковь, картофель, яйца, лук, майонез, соль и сельдь.

5. На пищевую пленку выложите слой свеклы, далее овощную начинку с сельдью, сверните и придайте им форму шара. Положите в холодильник на 1 час. После украсьте. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Свекла по-корейски

• Винегрет с майонезом

• Винегрет с селедкой