Можно хорошо сэкономить: звезда "Мастер Шеф" дала простой и бюджетный рецепт домашней колбасы

На своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк показала, как приготовить вкусные картофельные колбаски с грудинкой и французской горчицей, а также соус к ним.

Для этого рецепта участница "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:

• картофель - 0,5 кг
• яйцо – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• грудинка – 150 г
• кишка (натуральная оболочка для колбасок)
• французская горчица – 1 ст.л
• соль, перец, сухой чеснок, паприка

Для соуса:

• сметана
• чеснок
• соевый соус
• петрушка
• острый соус
• соль
• перец

Картофель чистим и натираем на большой терке или перебиваем в блендере. Лук и грудку нарезаем маленьким кубиком.

На разогретой сковороде звезда "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк выжаривает грудинку, затем добавляет лук и обжаривает его до золотистости, добавляет соль, перец и паприку.

Взбиваем яйцо и добавляем его к тертому картофелю. Сюда же добавляем обжаренную грудинку с луком, горчицу, сухой чеснок, еще соли и перца по вкусу и хорошо все перемешиваем до однородности.

"Промываем кишку, пропускаем через нее воду (или продуваем) и завязываем нитью с одного конца. Начиняем кишку через мясорубку или вручную (лайфхак – обрезанная бутылка). Кишку начиняем не очень плотно (чтобы при варке она не треснула) и завязываем нитью другой конец", – объясняет звезда "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк.

Сначала участница "Мастер Шеф" проваривает колбаски в кипятке 15 минут, а затем 15 минут жарит их на гриле, но можете готовить на собственный вкус – запекать в духовке без предварительного проваривания или жарить на сковороде.

Чтобы приготовить соус к колбаскам, просто смешиваем сметану, измельченный чеснок и укроп, соевый соус, острый соус, добавляем соль, перец и хорошо все вымешиваем.

Последние новости Украины:

Победитель "Мастер Шеф" дал рецепт вкуснейшего стейка без мяса.

Также сообщалось, что Хименес-Браво из "Мастар Шеф" дал рецепт томатного супа.

Кроме того, Politeka.net писала, что судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская подсказала, какая тыква испортит блюдо.