Все смешали - и в духовку: без этого пирога итальянцы не празднуют Рождество

Представляете ли вы себе рождественский стол без десертов? Мы – нет, поэтому предлагаем вам приготовить необычный панфорте.

Это традиционный рождественский вкус в Италии. Он имеет форму лепешки с большим количеством сухофруктов и орешков. Этот вкус по рецепту "Господиньки" долго хранится в холодильнике, поэтому его можно приготовить заранее и иметь под рукой что-то сладкое.

Как приготовить итальянский рождественский пирог панфорте

Ингредиенты:

• 100 г грецких орехов;
• 100 г орехов кешью;
• 100 г арахиса;
• 100 г изюма;
• 50 г чернослива;
• 50 г кураги;
• 160 г муки;
• 100 г шоколада;
• 200 г меда;
• цедра лимона, имбирь, корица.

Для шоколадной глазури:

• 40 г шоколада;
• 20 г сливочного масла;
• 2-3 ст. л. молока.

Способ приготовления:

1. Грецкие орехи и кешью нарезаем большими кусочками. Отправляем в миску вместе с арахисом и промытыми изюмом.
2. Туда же отправляем измельченные чернослив, курагу, лимонную цедру, сухой имбирь, корицу и муку, все хорошо перемешиваем.
3. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке, вместе с медом отправляем в миску. Все вымешиваем лопаткой, затем руками.
4. На застеленный бумагой противень ставим кольцо диаметром 17 см, перекладываем в него полученную массу, утрамбовываем и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.
5. Для глазури растапливаем шоколад, добавляем сливочное масло и молоко. Поливаем готовый пирог и украшаем мелко нарезанными орешками.

Подаем панфорте вместе с "Кипящим казаном" и наслаждаемся. Приятного аппетита!