Запеченные в слоеном тесте куриные голени: необычный рецепт

Отличный способ оригинально приготовить голени. Блюдо выглядит очень аппетитно и празднично.Сок от ножек при запекании пропитывает тесто и от этого оно становится хрустящим с золотистой корочкой, а мясо будет мягким, сочным и ароматным.

1. Куриные голени помойте и обсушите бумажным полотенцем, а затем сложите в миску. Добавьте чеснок (выдавленный через пресс), соевый соус, паприку и перец. Все тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.
2. Обжарьте голени на сильном огне на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла до получения золотистой корочки.
3. Слоеное тесто предварительно разморозьте, припылите слегка мукой и раскатайте пласт толщиной 0,5 см. Разрежьте на полоски шириной 1-2 см. 
4. Каждую голень обмотайте полоской теста по спирали с узкой стороны. Косточки голеней не закрытые тестом, оберните фольгой.
5. Выложите на противень застеленный пергаментом на расстоянии друг от друга. Смажьте тесто желтком и посыпьте кунжутом.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 40-45 минут.

Советы:

• По желанию кожицу с голени можно снять.
• Слоеное тесто используйте как дрожжевое, так и бездрожжевое.

• Запеченная утка с апельсином: рецепт для праздничного стола
• Курица запеченная на банке: традиционный рецепт
• Мясо с овощами запеченное в фольге: рецепт праздничного блюда