Эта закуска во время застолья исчезает первой: оригинальные "Снежные шарики" к праздничному столу

Мы делились рецептом оригинальных бутербродов с селедкой. Теперь рассказываем, как приготовить интересную закуску с крабовыми палочками. Такие "снежные шарики" можно приготовить всего за 15 минут.

Закуска красиво и празднично смотрится на столе, она больше похожа на конфеты, чем салат. Рецептом поделились на ProstoWay.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 г
• Листовая зелень (салат) — 4-5 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Майонез — 100 г
• Оливки черные или зеленые – 50 г
• Соль, перец черный молотый

Способ приготовления:

1. Отвариваем яйца, остужаем. Чистим их от скорлупы.
2. Крабовые палочки освобождаем от целлофановой упаковки. Оливки отцеживаем от жидкости, лучше отбросить их на сито.
3. На мельчайшей терке натираем сыр, яйца и крабовые палочки. Треть массы крабовой стружки откладываем отдельно – для панировки шариков.
4. В общую массу добавляем майонез. Соль и другие специи добавляем по желанию, соль, в общем, можно не добавлять, ведь большинство компонентов, а это сыр, майонез и крабовые палочки уже соленые.
5. Тщательно перемешиваем. Из творожно-крабовой массы формируем шарики, размер не имеет значения. Чтобы было проще, ладони перед формовкой можно смочить водой.
6. Обваливаем каждый шарик в крабовой стружке. Выкладываем шарики на листья салата.
7. Оливки режем на половинки. Каждую половинку кладем на шарик, немного вдавливаем.

Лучше всего закуску поставить на 30-40 минут в холодильник – так ингредиенты сочетаются вкусами. Также мы делились рецептом оригинального новогоднего салата.