Хек получится вкуснее лосося: никто не поверит, что готовить настолько просто

Несмотря на то, что хек — бюджетная рыба, она довольно полезна. В ней содержатся витамины группы В и А, Омега 3, а также это отличный источник белка.

Хек жарят, тушат или готовят из него супы. Сегодня мы предлагаем запечь эту рыбку в духовке – вы будете поражены ее вкусом, информируют на YouTube-канале "Готовлю дома".

Как запечь хек в духовке

Ингредиенты:

• хек — 1600 г;
• соль, перец – по вкусу;
• приправа для рыбы – 1 ч. л.;
• сухой чеснок – 1 ч. л.;
• паприка – 1 ч. л.;
• масло — 2-3 ст. л.
• мука и панировочные сухари.

Соус

• яйца – 3 шт.
• зелень – по вкусу.
• горчица зернистая – 1 ч.л.
• майонез высокой жирности – 2-3 ст. л.;

Способ приготовления:

1. Рыбу почистить, убрать все лишнее, помыть, обсушить бумажными полотенцами.
2. Нарезать хек на порционные кусочки, выложить в сосуд, натереть специями и растительным маслом, оставить мариноваться на 30 минут.
3. Тем временем приготовить соус, смешав яйца, горчицу и майонез.
4. Муку смешать с панировочными сухарями.
5. Рыбу обвалять в панировке, затем в соусе и выложить на пергамент, смоченный водой и политый маслом.
6. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
7. Готовую рыбку присыпать зеленью.

А если вы любите хек, предлагаем запечь его со специями в духовке. Рыба получится нежной и сочной.