Говядина тушеная в красном вине с картофелем и тыквой

Вкус блюда зависит от тыквы, она должна быть сочной, ароматной и ярко-оранжевой. Обжарьте мясо до золотистой корочки, добавьте овощи, а затем протушите в красном вине. У вас выйдет вкусное, сочное и нежное блюдо.

1. Мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его небольшими кубиками, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Переложите в другую посуду.
2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. 
3. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружками.
4. Тыкву очистите от кожицы и семян, картофель нужно также очистить и нарезать небольшими кубиками.
5. В сковороду влейте вино и мясной бульон. Добавьте пасту, перемешайте. Выложите мясо, картофель, тыкву, морковь, лук, чеснок, смесь трав, лавровый лист, перец и соль. Перемешайте.
6. Накройте крышкой и тушите час-полтора на небольшом огне. Не перемешивайте.

Советы:

• Мясной бульон можно использовать любой: говяжий, свиной или куриный, или разбавить в воде бульонный кубик.

• Пряная ветчина в апельсиново-медовой глазури: очень простой рецепт
• Колбаски из фарша в духовке: интересная идея для семейного ужина
• Мясо по-албански: необычный рецепт