Вкусный гороховый суп: как правильно готовить, чтобы горох не был твердым

Гороховыйсуп– простое в приготовлении, но очень сытное и вкусное блюдо. Очень важно при приготовлении супа, чтобы горох был не твердым.

Кулинар Ксения поделилась в Instagram рецептом вкусного горохового супа с копченым филе. 

Ингредиенты: 

• чеснок – 1 зуб. 
• лук – 1 шт. 
• морковь – 1 шт. 
• масло сливочное и растительное 
• картофель – 4 шт. 
• горох – 1 стакан 
• копченое куриное филе – 300 г
• специи –  по вкусу 

Способ приготовления: 

1. Горох залейте водой и оставьте на ночь. 

2. Обжарьте на сливочном и растительном масле мелко нарезаный лук, чеснок и морковь.

3. Влейте воду и добавьте картофель, филе и горох. Варите, пока горох не станет мягким. 

4. Добавьте специи и можно есть! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Французский рыбный суп Буйабес

• Мисо-суп с зеленым луком

• Луковый суп с бульонным кубиком