Срочно попробуйте этот десерт в бокале: ваше представление о сладком уже не будет прежним

Этот удивительный десерт – чизкейк в бокале – настоящее кулинарное произведение искусства, сочетающее в себе разные текстуры и вкусы. Основой служат хрустящие вафли, на которые выкладывается нежный сливочный слой. Завершает десерт слой компоте из красных ягод, который придает этому кондитерскому произведению искусства свежесть и небольшую кислинку. Этот десерт идеально подходит для особых случаев или просто как изысканный способ порадовать себя и близких. Рецептом десерта поделился сайт "Я Шеф-повар".

Ингредиенты:

• вафли — 300 г;
• сливочное масло — 100 г;
• сгущенное молоко — 1 банка;
• сливочный сыр — 1 пачка;
• сливки — 400 мл;
• бесцветный желатин — 5 листов;
• красные ягоды — 300 г;
• сахар — 350 г.

Читайте также:

Как приготовить "Вау" десерт из 4 ингредиентов — пошаговый рецепт приготовления

Классическая панна-котта: как приготовить нежный итальянский десерт

Лучший десерт на выходные: простой рецепт шоколадной бабки

Приготовление

Шаг 1

Приготовьте компоте из красных ягод. На сковороду выложите красные ягоды и сахар. Ягоды подойдут как свежие, так и замороженные. Доведите до кипения,тщательно помешивая. Варите до загустения, снимите с огня и дайте остыть.

Шаг 2

Измельчите вафли в крошку, смешайте с размягченным маслом и выложите на дно стеклянного бокала. Выровняйте поверхность и хорошо прижмите вафельный слой, чтобы он уплотнился. Поставьте в холодильник для застывания.

Шаг 3

Желатиновые листы залейте холодной водой, затем растопите на водяной бане или в микроволновой печи, не доводя до кипения.

Шаг 4

Сливки взбейте со сгущенным молоком и сыром до консистенции крема. Добавьте растопленный желатин тонкой струйкой, не переставая взбивать крем. Разлейте сливочно-сырную массу по бокалам на вафельное основание и уберите в холодильник для застывания.

Шаг 5

Когда чизкейк застынет, выложите сверху слой компоте из ягод и охладите перед подачей.

Читайте также:

Быстрый десерт всего из 3 ингредиентов: простой рецепт приготовления

Творожный десерт с сухофруктами и орехами: вкусно и красиво

Бюджетно и вкусно: рецепт простого десерта к чаю (видео)