Поджарка из говядины с подливкой: рецепт сытного и очень аппетитного блюда

Поджарка из говядины с подливкой — это сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда или ужина. Благодаря сочной говядине и пикантной подливке, поджарка станет настоящим украшением стола, сообщает Оbozrevatel.

Ингредиенты:

• говядина (любая часть без костей) — 500 г;
• лук репчатый — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• томатная паста — 2 столовые ложки;
• мука — 1 столовая ложка;
• бульон или вода — 2 стакана;
• лавровый лист — 1 штука;
• растительное масло — для жарки;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень для украшения.

Читайте также:

Вкуснейшая говядина на праздничный стол

Говядина в пиве с горчичными клецками

Как приготовить куриные котлеты, чтобы они оставались сочными

Приготовление:

Шаг 1. Говядину нарежьте небольшими порционными кусками.

Шаг 2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон. Переложите мясо в глубокую кастрюлю.

Шаг 3. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкости.

Шаг 4. Добавьте к овощам муку, хорошо перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты.

Шаг 5. Влейте томатную пасту, перемешайте и жарьте еще пару минут.

Шаг 6. Переложите овощную смесь в кастрюлю к мясу.

Шаг 7. Залейте содержимое кастрюли бульоном или водой, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Шаг 8. Тушите под закрытой крышкой на медленном огне до готовности мяса, около 1-1,5 часов.

Читайте также:

Гнезда с сыром и овощами в духовке

Худеем вкусно: диетические куриные котлеты

Как приготовить котлеты из трески и феты