Диетический кукурузный суп с индейкой: простое и сытное блюдо

Кукурузный суп с индейкой — это питательное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда или ужина. Оно сочетает в себе нежность мяса индейки и сладость кукурузы, создавая гармоничное и сытное блюдо, пишет Taste of Home.

Ингредиенты:

• филе индейки — 300 г;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• картофель — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• куриный бульон — 1,5 л;
• сливки 10% — 100 мл;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень (петрушка или укроп) для подачи.

Читайте также:

Как в домашних условиях приготовить классическую солянку

Удивительный суп британской колониальной кухни

Сырный суп с куриным филе и картофелем

Приготовление:

1. Индейку нарежьте небольшими кубиками. Картофель и морковь почистите и нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. На сковороде с оливковым маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и обжарьте все вместе еще 5 минут.
3. В кастрюлю налейте куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте картофель и варите 10 минут. Затем добавьте обжаренные овощи и кукурузу. Варите еще 5 минут.
4. В суп добавьте кубики индейки и варите до готовности мяса, примерно 15 минут.
5. Добавьте сливки, доведите суп до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Читайте также:

Итальянский свадебный суп в скороварке

Сливочный тосканский куриный суп

Картофельный суп: рецепт сытного зимнего блюда