Дієтичний кукурудзяний суп з індичкою: проста і ситна страва

Кукурудзяний суп з індичкою — це поживна й ароматна страва, що ідеально підходить для сімейного обіду або вечері. Вона поєднує в собі ніжність м'яса індички і солодкість кукурудзи, створюючи гармонійну і ситну страву, пише Taste of Home.

Інгредієнти:

• філе індички — 300 г;
• консервована кукурудза — 1 банка;
• картопля — 2 шт;
• морква — 1 шт;
• цибуля — 1 шт;
• часник — 2 зубчики;
• курячий бульйон — 1,5 л;
• вершки 10% — 100 мл;
• оливкова олія — 2 ст.л.;
• сіль, перець — за смаком;
• зелень (петрушка або кріп) для подачі.

Читайте також:

Як у домашніх умовах приготувати класичну солянку

Дивовижний суп британської колоніальної кухні

Сирний суп із курячим філе та картоплею

Приготування:

1. Індичку наріжте невеликими кубиками. Картоплю та моркву почистіть і наріжте кубиками. Цибулю та часник дрібно наріжте.
2. На пательні з оливковою олією обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору. Додайте моркву та обсмажте все разом ще 5 хвилин.
3. У каструлю налийте курячий бульйон і доведіть до кипіння. Додайте картоплю і варіть 10 хвилин. Потім додайте обсмажені овочі та кукурудзу. Варіть ще 5 хвилин.
4. У суп додайте кубики індички і варіть до готовності м'яса, приблизно 15 хвилин.
5. Додайте вершки, доведіть суп до кипіння. Посоліть і поперчіть за смаком.
6. Подавайте суп гарячим, посипавши свіжою зеленню.

Читайте також:

Італійський весільний суп у скороварці

Вершковий тосканський курячий суп з вершками

Картопляний суп: рецепт ситної зимової страви