Соус "Тартар": рецепт отличного дополнения к холодным закускам

Соус «Тартар», приготовленный в домашних условиях - отличное дополнение к холодным закускам, мясу, рыбе и морепродуктам, подчеркивающий вкус блюда. Для приготовления нужно в чашу блендера заложить все ингредиенты, взбить и дать настояться.

1. В чашу блендера влейте йогурт и сметану. Добавьте полтора нарезанных огурца, укроп, лук, чеснок и соль. Все перебейте до однородной массы.
2. Оставшуюся часть огурца мелко нарежьте и выложите в соус. Перемешайте. Перед подачей дайте ему настояться 20 минут.

Советы:

• Йогурт используйте без добавок, а сметану любой жирности.