Без майонеза: полезный салат из пекинской капусты, с горошком и зеленью

Из пекинской капусты можно готовить салаты, закуски, а также супы. Лучше всего легкие салаты заправлять не майонезом, а заменить его йогуртом или сметаной. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусного, легкого салата из пекинской капусты с горошком. 

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 1/2 шт. (средняя капуста)
• горошек консервированный - 1 банка
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – пучок

Для заправки:

• соль – 1/3 ч. л.
• горчица – 1/2 ч. л.
• сметана – 4 ст. л.
• перец черный – 1/4 ч. л.
• чеснок – 1 большой зуб. 

Способ приготовления:

1️. Капусту нарежьте как нравится, переложите в глубокую миску удобную для смешивания.

2️. Зелень мелко нарежьте, добавьте в капусту в миску и добавьте консервированный горошек.

3️. Для заправки: к сметане добавьте натертый чеснок, горчицу средней остроты, соль, черный молотый перец и все хорошо перемешать.

4. Добавьте соус к нарезанным овощам в миску и перемешайте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Постный салат с фасолью

• Салат с филе курицы

• Постный салат с авокадо