Песочный пирог с яблоками - рецепт для тех, кому надоело готовить шарлотку/Побалуйте себя и близких

Для многих хозяек приготовление домашней выпечки является своеобразной медитацией, которая помогает отвлечься от плохих новостей и депрессивных мыслей, что особенно актуально во время войны. И если вы уже баловали родных пирогом Зебра на кефире, на этот раз испеките песочный пирог с яблочной начинкой. theLime делится простым рецептом.

Готовить совсем не сложно: рецепт нежного и мягкого бисквитного рулета с вареньем.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты для песочного теста: мука (300 г), сливочное масло или маргарин (150 г), сахар (50 г), яйцо (1 шт.), желток (1 шт.), вода или молоко (2 ст. л.), соль (щепотка), разрыхлитель (1 ч. л.).

Ингредиенты для начинки: яблоки (500 г), корица (1,5 ч. л.), сахар (3 ст. л.), крахмал (2 ст. л.).

Приготовление:

Муку смешиваем с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавляем размягченное сливочное масло (маргарин) и хорошо перемешиваем руками до получения крошки.

Добавляем яйцо и желток. Замешиваем тесто руками до однородного состояния.В зависимости от размера яиц и свойств муки вы можете получить совершенно разную консистенцию. Поэтому если тесто получится рассыпчатым, то добавляем 1 ст. л. молока (воды).

Заворачиваем песочное тесто в пищевую пленку или пакет и отправляем на 30 минут в холодильник.

Рецепт простого яблочного пирога без духовки: его приготовление занимает минимум времени.

Духовку заранее разогреваем до 180°С.

Яблоки нарезаем кубиками, добавляем корицу, сахар и крахмал, все перемешиваем, оставляем на 20 минут.

Тесто разделяем на 2 части. Раскатываем в пласт и выкладываем в форму. Прокалываем вилкой.

На тесто в форме выкладываем начинку из яблок. Раскатываем вторую часть теста и накрываем сверху начинку. Края защипываем.

Ставим песочный пирог в разогретую духовку и выпекаем около 25-30 минут. Затем вынимаем, ждем, пока остынет.

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Фото: instagram.com/ira_kvyatkovskaya

• Читайте также на theLime, как приготовить вишневый пирог из песочного теста.

1. Заливной пирог с капустой очень легко готовить – этот рецепт стоит попробовать хоть раз.
2. С ароматом кофе: рецепт вкусного шоколадного печенья, которое очень легко готовить.
3. Как приготовить киш – популярный французский пирог с курицей, грибами и сыром.