Ленивые хачапури без приготовления теста: рецепт сытного и быстрого блюда для ужина

Хачапури можно готовить не только с духовке из дрожжевого теста, но и из простого лаваша и теста фило. 

Кулинар Диана поделилась в Instagram рецептом ленивых хачапури из теста фило, с сыром и яично-молочной заливкой. 

Ингредиенты: 

• 6 листков теста фило
• 100 мл мокола
• 1 яйцо
• 50 мл масла
• соль, перец
• 60 г сыра моцарелла
• 60 г твердого сыра

Способ приготовления: 

1. Молоко, яйцо, масло, соль перец смешайте. Сыры натрите на грубой терке.

2. Сковороду смажьте маслом и выложите первый лист теста фило, смажьте 2 ст. л.  заливки и сверху снова лист теста и заливка и так с 5 листьями, сверху посыпьте сыр, сверху выложите лист теста, заливку и подверните все края во внутрь чередуя с заливкой.

3. Готовьте на среднем огне под крышкой, обязательно обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. 

Нарежьте и дайте немного остыть!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ачма грузинская

• Ачма на йогурте

• Классическая турецкая ачма