Бюджетные котлеты из печени для ужина: рецепт полезного и вкусного блюда

Печень – очень полезный и вкусный продукт, который может быть основой для приготовления отбивных, котлет, а также нежного паштета. Еще ее можно добавлять в горячие салаты. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусных, сочных котлет из печени, с зеленым луком и тертой морковью. 

Ингредиенты: 

• куриная печень – 500 г
• молоко – 150 мл
• соль, перец
• морковь средняя – 1 шт. 
• зеленый лук маленький пучок
• яйцо – 1 шт. 
• мука – 100 г

Способ приготовления: 

1. Измельчите печень блендером или мясорубкой. Замочите на 10-15 минут в молоке.

2. Добавьте в эту смесь морковь, мелко нарезанный лук, яйца, специи, муку, перемешайте. Обжарьте на капле растительного масла с обеих сторон.

Подавать можно со сметаной или сделать сэндвич с котлетой!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с печенью и карамелизированными яблоками

• Салат с солеными огурцами и куриной печенью

• Бюджетные котлеты из куриной печени