Куриные рулетики с помидорами и моцареллой

Блюдо подходит для тех, кто придерживается правильного и здорового питания. Эта закуска подойдет как к праздничному столу, так и к семейному обеду. Чтобы приготовить сочные рулетики из куриного филе, перед запеканием смажьте их сметаной, а в качестве начинки - сыр, зелень, чеснок и помидоры. 

1. Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте вдоль крупными пластинами. Слегка отбейте. 
2. Сыр натрите на крупную терку. Разделите на две части.
3. Помидоры нарежьте полукольцами.
4. Зелень петрушки измельчите.
5. Куриное филе смажьте сметаной, поперчите и посолите. Выложите  на филе сыр, петрушку, помидор и посыпьте чесноком. Заверните в рулет и выложите в форму.
6. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. Достаньте с духовки смажьте сметаной с горчицей, посыпьте оставшимся сыром, зеленью и отправьте запекаться в духовку еще на 10 минут.

Советы:

• Сметану можно заменить майонезом.

• Мясные рулетики с картофелем и маринованными огурцами: рецепт эффектной закуски
• Тушеная говядина: идеальный рецепт для холодного времени года
• Жареная говядина с брокколи: рецепт полезного и вкусного блюда