Вкуснее, чем котлеты: сочные куриные тефтели со сливочным соусом

Тефтели из куриного фарша – отличное блюдо для обеда и ужина. Стоит отметить, что готовить их можно не только из мяса, но еще и из рыбы, овощей.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных тефтелей из куриного филе, со сливочным соусом.

Ингредиенты для тефтелей:

• Куриный фарш – 800 г
• Большой лук – 1/2 (2 часть для соуса)
• Яйца – 2 шт.
• Панировочные сухари – 100 г
• Немного молока
• Соль, перец – по вкусу

Для соуса:

• Грибы – 500 г
• Вторая половинка лука
• Сливки 10% – 500 г
• Мука – 4 ст. л.
• Немного воды
• Петрушка
• Сливочное масло
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. К фаршу добавьте мелко нарезанный лук, яйца, сухари, соль, перец и хорошо перемешайте. Добавьте немного молока и оставьте на 10 минут.

2. Нарежьте слайсами грибы и обжарьте с луком на сливочном масле.

3. Сформуйте тефтели и выложите их на пергаментную бумагу и готовьте в духовке на 180С 25 минут. 

4. После влейте в грибы сливки, выложите готовые тефтели, присыпьте зеленью.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тефтели в томатном соусе
• Тефтели с рисом в мультиварке
• Тефтели с гречкой