Без майонеза: легкий салат из пекинской капусты с горошком и огурцами на каждый день

Из пекинской капустыможно приготовить очень вкусные и легкие салаты, а также из нее получаются очень мягкие и нежные голубцы. К тому же этот овощ отлично сочетается со всеми овощами, морепродуктами, зеленью, оливками и сыром. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и легкого салата из пекинской капусты с горошком, свежими огурцами и соусом из авокадо. 

Ингредиенты: 

Соус:

• 0,5-1 шт. зуб. чеснока
• 1 спелый авокадо
• соль, перец, лимонный сок, оливковое масло
• сок из консервированного горошка

Для салата:

• пекинская капуста
• консервированный горошек
• свежий огурец

Способ приготовления: 

1. Соус: все ингредиенты просто перебейте погружным блендером до однородности. 

2. Порежьте мелко капусту, добавьте горошек, порезанные огурцы и добавьте соус, перемешайте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Полезный салат с капусты

• Постный салат с фасолью

• Салат "Табуле" с кус-кусом