Великий пост 2024: меню на шестую неделю поста с 22 по 28 апреля

Шестая неделя Великого поста 2024 длится с 22 по 28 апреля. Это предпоследняя семидница. В этот период некоторые люди могут ощущать небольшую слабость, ведь они придерживаются ограниченного рациона питания уже больше месяца.

Несмотря на то, что большая половина пути уже пройдена, людям нужно внимательно прислушиваться к своему организму и фиксировать любые ухудшения. Если же появились жалобы на боли, слабость, человек чувствует дискомфорт, апатию, ухудшение настроения, лучше остановиться.

— Надо остановиться, когда есть ухудшение общего состояния — слабость, дискомфорт, расстройства питания, плохое настроение. Следует прислушиваться к своему организму. Когда человек чувствует, что ему сложно и не идет оно ему, есть смысл остановиться, — комментирует диетолог-нутрициолог Юлия Денисюк.

Те, которые чувствуют, что у них есть силы продолжать еще две недели, могут и дальше придерживаться поста. Как и в предыдущие недели, в понедельник, среду и пятницу (22, 24 и 26 апреля) рекомендуется есть только сырые овощи и фрукты, орехи и семена. Во вторник и четверг (23 и 25 апреля) можно позволить себе вареную пищу без масла.

Однако в субботу и воскресенье наконец-то можно позволить себе пищу животного происхождения: 27 апреля — икру и морепродукты, 28 апреля — рыбу.

Факты ICTV подготовили меню по дням на шестую неделю Великого поста.

Понедельник

• Завтрак — пирожок с капустой и чай
• Перекус — семена тыквы
• Обед — фасолевые котлеты с гречкой, томатный сок

Рецепт постных фасолевых котлет

Ингредиенты

• 400 г фасоли
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 картофелины
• соль
• перец по вкусу
• панировочные сухари

Приготовление

1. Предварительно фасоль залить водой и оставить на ночь. Потом отварить до готовности и дать остыть.
2. Морковь и картофель также отварить. Охладить.
3. Лук почистить, порезать и обжарить на растительном масле.
4. Фасоль, картофель и морковь перебить в блендере и смешать до однородной массы.
5. Добавить жареный лук, соль, перец.
6. Перемешать до однородности.
7. Сформировать котлетки, вывалять их в сухарях и обжаривать на растительном масле.

• Перекус — яблоко или любой другой фрукт
• Ужин — запеченная цветная капуста

Вторник

• Завтрак — вареники с грибами, чай
• Перекус — орехи
• Обед — овощной суп с сельдереем и клецками

Рецепт овощного супа с сельдереем и клецками

Ингредиенты

• 300 г капусты
• 1 большой пучок стеблей сельдерея
• корень сельдерея
• 2 болгарских перца
• 2 моркови
• 3 луковицы
• зелень
• специи
• чеснок
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 стакан томатного сока

Приготовление

1. Порезать капусту, корень и стебли сельдерея, перец, лук.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Залить овощи водой и варить до готовности.
4. На масле обжарить лук, немного моркови. Залить томатным соком.
5. Влить смесь в суп.
6. Добавить чеснок. Приправить зеленью и специями.
7. Варить до готовности. Позже добавить клецки.

• Перекус — запеченная тыква
• Ужин — салат из морской капусты и моркови по-корейски

Среда

• Завтрак — бутерброды с намазкой из нута и оливок, чай

Рецепт постных бутербродов с намазкой из нута и оливок

Ингредиенты

• черный хлеб
• намазка из нута
• оливки
• зелень

Приготовление

1. Порезать мелко оливки и зелень.
2. Смешать с намазкой из нута.
3. Намазать на хлеб. Можно его немного подсушить на сухой сковороде.

• Перекус — сухофрукты
• Обед — булгур с овощами

Рецепт булгура с овощами

Ингредиенты

• 100 г булгура
• консервированная кукуруза
• болгарский перец
• зелень
• оливковое масло

Приготовление

1. Отварить булгур.
2. Добавить кукурузу и измельченный перец, зелень.
3. Влить ложку масла и перемешать.

• Перекус — фрукты или ягоды
• Ужин — винегрет

Четверг

• Завтрак — блинчики с грибами (готовить без яиц и молока на воде), чай
• Перекус — кисель
• Обед — картофельно-рисовые котлеты и жареные грибы

Рецепт постных картофельно-рисовых котлет

Ингредиенты

• 300 г картофеля
• 100 г цветной капусты
• 1 луковица
• 100 г риса
• растительное масло
• соль
• черный молотый перец
• зелень

Приготовление

1. Картофель, рис и цветную капусту отварить.
2. Лук обжарить на растительном масле. Охладить.
3. Смешать все ингредиенты.
4. Измельчить их до пюре в блендере.
5. Сформировать котлеты и запечь их в духовке.

• Перекус — семечки и орехи
• Ужин — витаминный салат

Пятница

• Завтрак — рис с сухофруктами, чай
• Перекус — хлебцы с авокадо
• Обед — рагу с овощами и нутом

Рецепт постного рагу с овощами и нутом

Ингредиенты

• 200 г нута
• 300 г капусты
• 1 картофель
• 1 морковь
• 1 луковица
• томатная паста
• растительное масло
• соль

Приготовление

1. Залить нут на ночь. Утром сменить воду и поставить на огонь. Отварить.
2. Добавить овощи – измельченную капусту, картофель.
3. Лук и морковь обжарить на растительном масле, залить томатной пастой, протушить.
4. Залить овощи с нутом заправкой. Варить до готовности.

• Перекус — запеченная морковь
• Ужин — тушеная капуста с грибами

Суббота

• Завтрак — бутерброды с икрой
• Перекус — пирог с ягодами
• Обед — рис с морепродуктами

Рецепт риса с морепродуктами

Ингредиенты

• 300 г креветок
• 200 г риса
• овощи и зелень по желанию
• лимонный сок
• специи

Приготовление

1. Отварить отдельно рис и креветки.
2. Рис охладить, креветки почистить.
3. Смешать их.
4. По желанию добавить измельченные овощи и зелень.
5. Приправить лимонным соком и специями.

• Перекус — яблоко
• Ужин — овощной салат

Воскресенье

• Завтрак — овсянка с фруктами
• Перекус — постные оладьи с медом
• Обед — запеченная рыба с овощным гарниром

Рецепт запеченной рыбы

Ингредиенты

• 300 г любой рыбы – речной или морской
• овощи по желанию
• морская соль

Приготовление

1. Подготовить рыбу.
2. Выложить ее на противень с овощами. Добавить морскую соль.
3. Запекать в духовке до готовности.

• Перекус — яблоко
• Ужин — пюре с овощным салатом