Постные ржаные блины: рецепт для тех, кто соблюдает

Чтобы побаловать себя сладостями в пост, отличным вариантом будет испечь блины без молока и яиц, заменив пшеничную муку на ржаную. Нам понадобятся такие ингредиенты: мука ржаная и сильно газированная минеральная вода. За счет газировки, блины получаются пышными и нежными.

• В миске смешайте ржаную муку, сахар и соль. Постепенно вливайте минеральную воду в муку и взбивайте миксером. Добавьте масло и перемешайте.
• Сковороду смажьте растительным маслом и обжаривайте блины с двух сторон. Подавайте со сгущенным молоком, вареньем, джемом или медом.

Советы:

Сковороду можно смазать один раз маслом перед жаркой блинов.

• Рецепт тонких дрожжевых блинов