Оливье будет невкусным, если сделать так: ошибки, портящие вкус салата

Мы рассказывали, какие трюки помогут вам приготовить лучшие драники. Теперь рассказываем о распространенных ошибках, которые могут сделать безвкусным салат оливье.

Казалось бы, рецепт Оливье прост, но иногда результат разочаровывает. Эта проблема может постигнуть как новичков, так и опытных поваров. Вместе с ProstoWay рассказываем о распространенных ошибках при приготовлении блюда.

Избыток майонеза

Не переборщите с этим ласковым, но таким жирным соусом. Добавляйте его в меру, а лучше приготовьте домашний майонез. Если заправки кажется мало, допускается добавить немного сметаны.

Избыток картофеля

Этого продукта не должно быть слишком много. Количество овощей должно соответствовать количеству порций. Например, для семьи из четырех человек будет достаточно четырех картофелин.

Нехватка яиц

Яйца же, в отличие от картофеля, делают салат более нежным и значительно улучшают его вкус. С небольшим количеством яиц Оливье будет не столь аппетитным.

Колбаса

Многие хозяйки считают колбасу незаменимой, но лучше использовать сухое мясо – куриные грудки или говядину. Это будет вкуснее и полезнее, ведь покупная колбаса содержит много консервантов, соли и специй.

Консервированный горошек

Вместо него используйте замороженный. Он придаст салату аромат летней свежести и значительно улучшит его вкус. Замороженный горошек нужно разморозить, отварить и добавить в салат.

Так Оливье будет совершенно сбалансированным и аппетитным. Также мы рассказывали, какие ингредиенты портят котлеты.