Как вкусно приготовить рыбу в сливочном соусе: самый простой рецепт полезного блюда

Рыбуможно готовить по-разному: жарить, запекать, тушить, мариновать. Стоит отметить, что филе лучше всего не жарить, а запекать с соусами и овощами. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной тушеной в сливочном рыбы, с овощами, зеленью. 

Ингредиенты: 

• 4-5 томатов черри
• лук – 1 шт. 
• 60-70 г. шпината
• 200 мл. сливок 10-15%
• соль, перец
• 1 ч.л. муки
• 4-5 филе рыбы 

Способ приготовления: 

1. На сливочном масле обжарьте лук, добавьте томаты и шпинат, обжарьте несколько минут на среднем огне.

2. Сделайте огонь меньше и залейте овощи теплыми сливками, добавьте муку, посолите и поперчите. 

3. Когда сливки загустеют, выложите филе рыбы, чтобы она была в соусе, накройте крышкой и тушите на минимальном огне 10 минут.

Подавайте с пастой, рисом, картофелем! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в кисло-сладком соусе

• Рыба с ананасами в томатном соусе

• Суп степного рыбака