Хрустящие рогалики с вкусной начинкой: идеальный домашний десерт к чаю

Рогалики можно готовить с разными начинками, но, самое главное – сделать правильное тесто. Для того, чтобы они были удачными, тесто нужно готовить на сливочном масле. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, хрустящих рогаликовс джемом, которые будут отличным десертом к чаю.

Ингредиенты:

• мука – 280 г
• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 80 г
• сметана – 120 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – 1/2 ч. л. 
• сахар – 60-70 г
• ванилин

Способ приготовления:

1. Для приготовления теста нужно просеять муку, добавить в нее разрыхлитель, ванилин, соль и сахар, все перемешиваем, добавляем нарезанное холодное сливочное масло и перетираем руками в крошку.

2. Туда же добавьте яйцо и сметану и замесите тесто. Положите его в холодильник минимум на 30 минут.

3. Раскатайте и нарежьте.

4. Выложите начинку и сверните рогалики. Выложите готовые рогалики на пергамент. Выпекайте 25-30 минут при 180 С.

Готовые рогалики можно посыпать сахарной пудрой.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рогалики со сгущенкой на сметане
• Рогалики с маком
• Рогалики с вишней