Вкусную паску печь не обязательно: вам даже мука для нее не понадобится

К Пасхе каждый кулинар пытается найти интересные рецепты любимых пасок, чтобы побаловать себя и своих близких к празднику. Вот и сегодня мы поделимся еще одним.

Для творожной паски по рецепту Shuba вам не понадобятся какие-то особые продукты, главное – прогреть их перед приготовлением в течение нескольких минут. К тому же вам не понадобится духовка – вам просто нужно будет кулич отправить в холодильник 12 часов.

Как приготовить творожную паску с какао

Ингредиенты на 5 порций:

• сыр кисломолочный – 500 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• сахар тростниковый коричневый – 20 г;
• сливки – 100 мл;
• молоко 2,5% – 100 г;
• грецкие орехи – по своему вкусу;
• какао-порошок – 3 ст. л.;
• апельсин, цедра – 4 ст. л.;
• сахар ванильный – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Кисломолочный творог перетираем через сито или тщательно перебиваем в блендере.
2. В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром. В полученную массу добавляем ваниль, сливки и молоко, все перебиваем блендером. Постоянно помешивая, провариваем смесь на слабом огне 5-7 минут до загустения.
3. Не доводя до кипения, снимаем массу с огня, добавляем туда половину какао-порошка и все хорошо перемешиваем.
4. Получившуюся яично-сливочную массу смешиваем с сыром до однородного состояния. Туда же добавляем апельсиновую цедру, половину какао-порошка, орехи.
5. Перекладываем массу в застеленную марлей пасочницу, ставим под фитиль и убираем в холодильник на 12 часов.

Если не любите какао, можно приготовить классическую творожную паску. Ее съедят за секунды.