Запеченное куриное филе на обед с секретом: что добавить к мясу для сочности

Куриное филе – это очень диетический и питательный продукт. К тому же, быстро готовится. Но из-за недостаточного количества жира филе часто получается пересушенным. Поэтому нужно соединить его с несколькими простыми ингредиентами, чтобы добавить сочности, запечь – и сытный обед готов.

Идея приготовления сочного запеченного филе опубликована на странице фудблогера с ником zefirka_recipes в Instagram. Ингредиенты, которые обязательно нужно добавить – это буженина и сыр.

Ингредиенты:

• филе куриное – 3 шт.
• буженина – 80 г

• моцарелла – 160 г
• яйца – 2 шт.
• мука
• панировочные сухари
• масло – 40 г
• мука – 30 г
• молоко – 300 г

Способ приготовления:

1. Филе разрезать не до конца.

2. Сделать "карманчик".

3. Обвалять каждую в муке, затем во взбитом с солью яйце.

4. Далее в панировочных сухарях.

5. Выложить в форму.

6. Буженину и сыр нарезать тоненько.

7. Положить кусочки один на другой.

8. Выкладываем в "карманчик".

9. Для соуса в кастрюле растопить масло.

10. Добавить муку.

11. Хорошо размешать, чтобы не было комочков.

12. Влить молоко и проварить до загустения.

13. Полить соусом каждый кармашек, а сверху посыпать сыром.

14. Запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке 40 минут (все зависит от размера филе).

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Жареное куриное филе с сыром
• Куриное суфле
• Жареное куриное филе с грибами