Песни капустные котлетки, которые захочется готовить даже после окончания поста

Рецепт приготовления постных капустных котлет пригодится даже после окончания Великого поста. Дело в том, что блюдо, приготовленное по этому рецепту получается настолько вкусное, что его хочется пробовать довольно часто.

Рецептом приготовления постных котлет из капусты поделилась в Instagram фудблогер с ником recepti_dariko. Она также рассказала, какие еще овощи входят в состав таких котлет.

Ингредиенты

• Капуста – 700-800 гр
• Морковь – 1 шт
• Зеленый лук – 1 пучок (можно заменить репчатым)

• Картофель – 2 шт
• Манная крупа – 3-4 ст.л.
• Соль
• Перец
• Сухой чеснок – 1 ч.л.
• Прованские травы – ½ ч.л.
• Мускатный горе – ¼ ч.л.
• Масло

Способ приготовления

1. Капусту нарезаем большими кусками и складываем в кастрюлю. Добавляем соль, заливаем водой и варим в течение 10-15 минут.

2. Извращаем вареную капусту на мясорубке и откидываем на сито, чтобы вышла лишняя жидкость.

3. Морвый, зеленый лук и специи обжариваем на сковороде с маслом.

4. Картофель натираем на мелкой терке и добавляем его в капусту. Перемешиваем.

5. Добавляем зажарку и манную крупу. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.

6. Влажными руками формируем котлеты и обжариваем сковороду с маслом с обеих сторон до золотистости.

На OBOZ.UA также есть и другие рецепты котлет:

• Котлеты из фарша
• Котлеты по-киевски
• Котлеты в тесте