Картофельная японская лепешка: идеальный вариант обеда для всей семьи

Картофель – универсальный овощ, из которого можно приготовить множество блюд. Например, ее можно просто пожарить, добавив один секретный ингредиент или же сделать вкусную лепешку с сыром, которая отлично подойдет для завтрака, обеда или же как перекус к чаю.

Рецептом этого японского блюда поделились на портале "1 минута". Готовится эта лепешка на сковороде и получается очень вкусной.

Как приготовить сырно-картофельную лепешку

Ингредиенты для теста:

• 90 мл молока;
• 150 г пшеничной муки;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 1/8 ч. л. соли.

Ингредиенты для начинки:

• 2 шт. картофеля;
• 2 ст. л. крошки жареного бекона;
• 6 г репчатого лука;
• 1 ст. л. майонеза;
• по вкусу сыра моцарелла.

Способ приготовления:

1. Перемешиваем в глубокой тарелке молоко, соль и муку. Добавляем растопленное масло и замешиваем тесто. Накрываем плёнкой и ставим в холодильник на пол часа.
2. Очищаем картофель и отвариваем его до готовности. Выкладываем картофель в миску и разминаем вилкой.
3. Смешиваем крошку бекона и нарезанный лук и ставим в микроволновку на 30 секунд. Добавляем эту смесь в картофель и перемешиваем с майонезом.
4. Раскатываем тесто на посыпанной мукой поверхности в круглый пласт.
5. На тесто выкладываем половину моцареллы, а сверху равномерно кладем картофельное пюре. На картофель насыпаем оставшийся сыр. Защелкиваем края, поднимая по кругу "гармошкой".
6. Плотно зажимаем и вращаем тесто. Слегка раскатываем скалкой. Тем временем ставим сковороду с растительным маслом на огонь.
7. Смазываем сырую лепешку маслом с обеих сторон и жарим до золотистости под крышкой. Подаем на стол.