В пост можно даже оливье: приготовьте его без мяса

Чтобы постящимся людям, легче было его соблюдать, в сети публикуют множество постных, вкусных и сытных блюд. Так, можно приготовить рыбные котлеты, салат из свеклы или пожарить картофель с грибами.

Также в пост можно есть даже оливье, приготовив его без мяса. Как это сделать — информируют Instagram-странице "recepti_dariko".

Как приготовить постный салат "Оливье"

Ингредиенты:

• шампиньоны – 200-250 г;
• картофель – 3-4 шт.;
• большая морковь – 1 шт.;
• соленые огурцы – 3-4 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• консервированный горошек – 4 ст. л.;
• укроп – ½ пучка;
• масло – 1 ст. л.;
• соль;
• перец;

Ингредиенты для постного майонеза

• жидкость из консервированного горошка – 50 мл;
• масло – 200 мл;
• лимонный сок – 1-2 ч. л.;
• сахар – ½ ч. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• соль – щепотка;

Способ приготовления:

1. Шампиньоны нарезать и обжарить до золотистого цвета в предварительно разогретой с маслом сковороде.
2. Отварить картофель и морковь до готовности и нарезать на кубики одинакового размера, выложить в глубокую миску.
3. Туда же добавить нарезанные кубиками соленые или маринованные огурцы, шампиньоны и один свежий огурец.
4. Добавить зеленый горошек, мелко нарезанную зелень и тщательно перемешать.
5. Приготовить постный майонез, смешав все ингредиенты, кроме растительного масла.
6. Начать взбивать, постепенно добавлять масло.
7. Заправить салат полученным майонезом и подать на стол.

Раньше мы публиковали рецепт постной пасты. Все быстро, просто и невероятно аппетитно.