Как быстро замариновать шампиньоны: можно есть уже на следующий день

Шампиньоны используют для разнообразных салатов или начинок. Также из грибов можно приготовить вкуснейшую и пряную закуску. Для этого их нужно замариновать.

Идея приготовления пряных маринованных шампиньонов опубликована на странице фудблогера Наталии с ником nataliya_halias в Instagram. Можно подать вместо салатов.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 400 г
• вода – 100 мл.
• масло – 2 ст.л.
• уксус – 2 ст.л.

• соль – 1 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• черный перец горошком – 8-10 шт.
• лавровый лист – 2-3 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Промыть шампиньоны водой.

2. Сделать маринад.

3. В кастрюле смешать воду, растительное масло, сахар, соль, перец, лавровый лист, чеснок.

4. Довести до кипения.

5. Выложить шампиньоны и варить 7-10 минут.

6. Нарезать лук полукольцами.

7. Шампиньоны с маринадом перелить в глубокую тарелку, добавить нарезанный лук.

8. Дать остыть и поставить в холодильник мариноваться.

9. Поставить на всю ночь – утром можно есть.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные шампиньоны за 15 минут
• Шампиньоны в винном уксусе
• Маринованные шампиньоны с маслом и уксусом.