У США поширюється пташиний грип, у магазинах перевіряють продукти

Представники служби контролю якості харчових продуктів США перевіряють у продуктових магазинах яловичину, включно з яловичим фаршем, на наявність вірусу пташиного грипу H5N1, який поширюється серед молочної худоби.

Про це йдеться в повідомленні CNN, передає Укрінформ.

«Міністерство сільського господарства Сполучених Штатів заявило, що проводить дослідження по трьох різних напрямах щодо якості яловичини», - зазначається у повідомленні.

Зокрема, фахівці відбирають зразки яловичого фаршу, придбаного у продуктових магазинах у штатах, де молочна худоба має позитивний результат на вірус пташиного грипу H5N1. Крім того, вилучаються зразки м’язової тканини у хворих корів.

Окремо проводяться дослідження з витривалості вірусу під час приготування яловичого фаршу, щоби встановити, які температури обробки здатні вбити виявлений штам вірусу H5N1.

Міністерство сільського господарства США запровадило комплекс перевірок після того, як Колумбія, куди експортувалося американське м’ясо, видала обмеження на яловичину та продукти з неї через позитивний результат на пташиний грип.

Як повідомляв Укрінформ, французькі експерти спрогнозували найнебезпечніші хвороби у найближчі п'ять років. За їхніми висновками, найбільшу загрозу для здоров'я людини становитимуть зоонози, тобто інфекційні хвороби, здатні передаватися від тварин до людини, і навпаки. Виняткові ризики із зоонозами переважно пов'язані з пандемічними респіраторними інфекціями, такими, як зоонозний грип, зокрема H5N1, а також із появою нового коронавірусу, наголошують вчені.

Фото ілюстративне