Не сода: что добавить в тесто для вареников, чтобы они были пышными

Домашниевареникиможно готовить с разными начинками и просто ленивые. Но, самое главное – сделать удачное тесто, от которого зависит вкус и структура изделий.

РедакцияFoodObozделится рецептом очень удачного теста для пышных вареников, которое готовится очень быстро.

Чтобы заварное тесто было эластичным и вкусным, добавьте в основу растительное масло! 

Ингредиенты:

• 3 ст. муки
• 250 мл кипятка
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла
• тушеная капуста, фарш, ягоды, фрукты, творог для начинки

Способ приготовления:

1. В миску просейте муку, сделайте углубление и влейте постепенно кипяток с солью, все тщательно перемешайте. После добавьте растительное масло и перемешайте.

2. Когда тесто остынет, переложите его на рабочую поверхность и начинайте вымешивать 5-7 минут, после накройте его миской и оставьте на 30 минут.

3. Сформируйте вареники любой начинкой и варите вареники в кипящей подсоленной воде в течение трех минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Вареники с творогом
• Постные вареники с картошкой
• Ленивые вареники для похудения