Забудете о голоде до самого обеда: шикарный рецепт омлета-пятиминутки

Пышный сытный омлет — один из самых популярных завтраков на всей земле. Если вам нравится начинать утро с этого блюда, тогда этот рецепт для вас.

Сегодня мы вместе с Shuba приготовим омлет с грибами. Аромат шампиньонов будет слышен по всей квартире — и семья прибежит на кухню, как только услышит их запах. Для разнообразия в омлет можно добавить любую начинку по своему вкусу — сыр, овощи, бекон. Вкус блюда от этого только улучшится, а вы точно забудете о голоде надолго с таким сытным завтраком.

Как приготовить омлет с грибами

Ингредиенты:

• куриные яйца — 2 шт.;
• масло сливочное 73% — 15 г;
• молоко 2,5% — 30 мл;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• шампиньоны — 2 шт.;
• сыр твердый — 15 г;
• зелень — 12 г.

Способ приготовления:

1. В миску вбиваем яйца и взбиваем их венчиком. Добавляем молоко, солим, перчим и все перемешиваем.
2. На среднем огне разогреваем сковороду со сливочным маслом, вливаем яичную смесь и готовим до 1 минуты, пока яйцо не начнет схватываться.
3. Лопаткой осторожно приподнимаем один край омлета, одновременно наклоняя сковороду, чтобы яичная смесь потекла вниз. Повторяем с другими краями, пока жидкости не останется.
4. Лопаткой переворачиваем омлет и готовим еще несколько секунд. Добавляем нарезанные тонкими ломтиками грибы, измельченную зелень, натертый твердый сыр и выкладываем начинку по центру омлета по прямой линии.
5. С помощью лопатки приподнимаем один край омлета и складываем его так, чтобы он закрывал часть начинки. Готовим еще около минуты.

Готовый омлет аккуратно перекладываем на тарелку. По желанию украшаем измельченной свежей зеленью. Подаем с ароматным кофе.