Сметут за вечер: рецепт рогаликов с повидлом

Рогалики с повидлом это не просто вкусная выпечка, но и настоящая классика украинской кухни. Их ароматная хрупкость и сладкое наполнение завоюют сердца взрослых и детей.

Сегодня я поделюсь с вами тремя простыми и доступными рецептами рогаликов с повидлом, которые вы сможете приготовить на собственной кухне.

Рогалики из дрожжевого теста: Классика на все времена

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 250 мл теплого молока
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 яйцо
• Повидло по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
2. Растопите сливочное масло и добавьте его в теплое молоко.
3. Влейте молочно-масляную смесь в сухие ингредиенты и замесите тесто.
4. Месите тесто в течение 10-15 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
6. Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и раскатайте в пласт толщиной 1 см.
7. Разрежьте пласт теста на треугольники.
8. На широкий край каждого треугольника выложите немного повидла.
9. Сверните треугольники рогаликами.
10. Смажьте рогалики взбитым яйцом.
11. Выпекайте рогалики в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

Рогалики подаем с ароматным кофе. Также мы писали, как сделать вафельный торт.