Тает во рту: рецепт курицы, маринованной в кефире

Курица маринованная в кефире – это не просто вкусное, но и очень простое в приготовлении блюдо. Кефир делает мясо мягким, сочным и нежным, а разнообразные маринады придают ему неповторимый аромат. Также, предлагаем рецепт сациви.

Сегодня я поделюсь с вами простым и доступным рецептом курицы маринованной в кефире, которые вы сможете легко приготовить на собственной кухне.

Курица маринованная в кефире с чесноком и травами: классический рецепт

Ингредиенты:

• 1 целая курица (1,5-2 кг)
• 500 мл кефира
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок укропа
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. черного молотого перца

Приготовление:

1. Курицу хорошо помойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. Чеснок измельчите, зелень мелко нашинкуйте.
3. В миске смешайте кефир, чеснок, зелень, соль и перец.
4. Окуньте курицу в маринад, чтобы она полностью была покрыта.
5. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте курицу мариноваться в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на ночь.
6. Запекайте курицу в разогретой до 180°C духовке в течение 1-1,5 часов до золотистого цвета.
7. Изредка поливайте курицу маринадом во время запекания.

Также мы рассказывали, как быстро приготовить листья на голубке. Раньше мы писали, как правильно варить филе.