Полезные запеченные овощи для перекуса: как правильно готовить

Овощи лучше всего есть в сыром и запеченном виде. Самое главное – не добавлять много соли, специй, которые могут "забить" настоящий вкус и аромат продуктов. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом полезных запеченных овощей под вкусных маринадом. 

Ингредиенты:

• 6-7 крупных шампиньонов
• 1 небольшой кабачок
• 1 болгарский перец
• 1 небольшая морковь
• 200-300 г цветной капусты

Маринад:

• 2 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. соевого соуса
• 0,5 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. копченой паприки
• 1 ч. л. итальянских трав
• 5-6 зуб. чеснока

Способ приготовления:

1. Овощи крупно нарежьте.

2. Смешайте все для маринада и залейте овощи, перемешайте и дайте постоять 30 минут.

3. После запекаем при температуре 190-200 С до готовности – около 30-35 минут, несколько раз перемешивая в процессе.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат из кабачков по-корейски

• Рататуй в мультиварке

• Деруны из кабачков