Хватит пить растворимый кофе - испеките его: рецепт - мечта любого сладкоежки

Ароматный, нежный кофе — один из самых популярных напитков в мире. Он расслабляет, заряжает энергией на весь день и объединяет людей.

Сегодня мы с Shuba не будем готовить напиток из кофе, а… испечем из него мягкое овсяное печенье. Благодаря овсяным хлопьям у десерта будет приятная жевательная структура, а смесь сахарной пудры и коричневого сахара сделает это печенье достаточно сладким.

Как приготовить кофейное овсяное печенье

Ингредиенты на 6 порций:

• мука пшеничная — 170 г;
• хлопья овсяные — 85 г;
• сода пищевая — 3 г;
• соль — 3 г;
• корица — 1 г;
• масло сливочное 73% — 170 г;
• сахар тростниковый коричневый — 50 г;
• сахарная пудра — 60 г;
• яйца куриные — 1 шт.;
• ванильный экстракт — 6 мл;
• растворимый кофе — 12 г;
• молотые орехи — 75 г.

Способ приготовления:

1. В миске смешиваем муку, овсяные хлопья, соду, соль и корицу.
2. В отдельной посуде смешиваем растопленное сливочное масло, коричневый сахар и сахарную пудру.
3. В полученную массу добавляем ванильный экстракт, яйцо и растворимый кофе. Сюда же отправляем овсяную смесь, измельченные орехи, все тщательно перемешиваем и формируем печенье.
4. Выкладываем его на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Готовому печенью даем немного остыть. Подаем с любимым напитком.