Отличный способ "отдохнуть" после Пасхи: так суп вы еще не готовили

Хочется разгрузиться после пышных пасок и ароматной пасхальной буженины? Тогда этот рецепт — то, что вам нужно.

Такой суп из помидоров, овощей и макарон по рецепту Shuba точно понравится абсолютно всем. Готовится он быстро, а получается легким — то, что нужно после Пасхи. Попробуйте — и этот рецепт точно будет у вас в закладках.

Как приготовить томатный суп с макаронами

Ингредиенты на 4 порции:

• вода — 2 л;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• корень петрушки — 1 шт.;
• томаты — 700 г;
• макароны — 100 г;
• масло сливочное 73% — 40 г;
• соль — по вкусу;
• перец черный, горошек — 4 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• зелень — 10 г.

Способ приготовления:

1. Овощи чистим и тщательно моем. Корень петрушки и морковь натираем на большой терке, мелок нарезаем лук.
2. Подготовленные овощи отправляем в кипящую воду. Туда же добавляем соль, перец, лавровый лист и варим на маленьком огне.
3. Небольшими ломтиками нарезаем помидоры, отправляем в кастрюлю, доводим до кипения и варим в течение 15-20 минут.
4. Через указанное время в суп добавляем макароны. Все перемешиваем и варим около 5-7 минут.

Добавляем измельченную зелень. Подаем к столу с домашним хлебом.