Не винегрет: легкий салат из свеклы на каждый день

Свекла – один из самых полезных и вкусных овощей. Из нее можно готовить вкусные и легкие салаты, а также соусы, закуски. К тому же свеклу можно есть и в сыром виде, а еще мариновать.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и легкого салата из свеклы, с кукурузой и зеленью.

Ингредиенты:

• свекла отварная – 2 шт.
• кукуруза консервированная – 400 г
• лук красный – 1 шт.
• сок половины лимона
• зелень петрушки
• масло растительное – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Свеклу отварите, порежьте кубиком.

2. Порежьте кольцами лук, полейте лимоном, зелень мелко порежьте. Переложите все в миску.

3. Cмешайте масло, сок лимона, специи и полейте салат.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Винегрет в мультиварке

• Винегрет с майонезом

• Винегрет с капустой