Як смачно приготувати молоду картоплю: хрустка зовні та ніжна всередині

Популярна фудблогерка, авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина показала, як швидко та смачно можна приготувати молоду картоплю в духовці.

Кулінар розповіла, що її родина обожнює молоду картоплю. Найбільше люблять три варіанти: з маслом і кропом, зі смаженою цибулею і сметаною, а також запечену за цим рецептом. Для запікання найкраще підійде найдрібніша молода картопля.

"Робити її дуже швидко і просто. І вона така смачнюща, що моя родина може її їсти хоть щодня - не набридає. Ще її дуже зручно брати з собою на пікніки)", – радить кулінар.

Для приготування запеченої молодої картоплі нам знадобляться такі інгредієнти:

• найдрібніша молода картопля - 1 кг
• часник - 4-5 зуб. свіжого або 2 ч.л. сушеного
• розмарин - кілька гілочок свіжого або 1 ч.л. сушеного
• сіль - на смак
• олія - 2-3 ст.л.

Молоду картоплю не чистимо від шкірки, а просто ретельно вимиваємо та просушуємо. Додаємо часник, розмарин, сіль, олію та добре все перемішуємо.

На деко, застелене пергаментом, викладаємо картоплю в один шар.

Запікаємо молоду картоплю в розігрітій до 180-200 градусів духовці приблизно 30-35 хвилин, бажано в режимі конвекція. Через 20 хвилин запікання картоплю потрібно перемішути, щоб вона була хрусткою з усіх боків. У кінці за бажанням можна на кілька хвилин увімкнути режим грилю.

"Картопля виходить хрусткою зовні і м’якенькою всередині. Ну дуже смачно!", – наголосила Тетяна Юшина.

Останні новини України:

Ця яєчня змусить забути про інші сніданки: дружина Сергія Бабкіна дала рецепт.

Це не просто омлет: зірка "Мастер Шеф" дала бездоганний рецепт сніданку.

Ніжні та смачні: Ольга Сумська показала оладки, які можна приготувати на обід.