Очень вкусные помидоры с грибами и сыром: рецепт, который хотят знать все

Через неделю начинается лето и сезон сочных овощей. Несмотря на то, что томаты созревают в августе, тепличные помидоры на рынках и магазинах уже будут иметь насыщенный вкус.

Приготовить из этого овоща можно и пряный суп, и летнюю запеканку, салат, и легкую закуску. Украинцы тоже любят консервировать помидоры на зиму.

Одним из несложных рецептов считается закуска с творогом и грибами. Это блюдо долго не задерживается на столе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Список продуктов состоит из:

• 6 шт. помидоров;
• 150 г сыра;
• 250 г шампиньонов;
• 1 шт. лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ст. л. масла;
• соли и черного перца (молотого).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для начала плоды томатов моют и обсушивают. Затем разрезают на две части и извлекают мякоть.
2. Грибы чистят и измельчают, а лук шинкуют. Сыр натирают на терке, чеснок прогоняют через пресс.
3. Сковороду с растительным маслом ставят на огонь и хорошо разогревают. Сначала до прозрачности обжаривают лук. Затем добавляют грибы и чеснок.
4. Смесь обжаривают до тех пор, пока шампиньоны не приобретут золотистый оттенок. В конце массу солят.
5. Грибную начинку охлаждают, затем усыпают около 70% сыра.
6. Помидоры фаршируют грибной начинкой, а поверх посыпают оставшейся частью сыра.
7. Духовку разогревают до 190 градусов и выпекают закуску 10-15 мин.

СОВЕТ

• Для блюда подходит любой твердый сыр.
• Не подходят мягкие помидоры. Такие плоды расползутся в процессе приготовления и превратятся в неаппетитную кашу. Поэтому берут только крепкие помидоры.

Ранее мы сообщали про рецепт цукатов из моркови, вкус которых будет непросто разгадать.