/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F2%2Fb5cac0f1b03184c1562f310811d1ca9b.jpg)
Минздрав просит производителей добавлять в хлеб меньше соли
Министерство здравоохранения предлагает производителям постепенно сокращать содержание соли в хлебобулочных изделиях.
Об этом в пятницу, 7 июня, говорится в сообщении на сайте Минздрава.
В частности, медики призывают украинских производителей хлеба уменьшить количество соли в хлебе и хлебобулочных изделиях до уровня не более 0,9 г на 100 г.
"Это можно делать постепенно, чтобы потребители привыкали к менее соленому вкусу", - предлагают в ведомстве.
В Минздраве подчеркнули, что хлеб остается одним из основных продуктов, из которого украинцы получают соль.
"Каждый украинец потребляет около 250 г хлеба в сутки.
Содержание соли в большинстве разновидностей хлеба колеблется от 1,07 до 1,7 г на 100 г.
Это означает, что один кусок хлеба (30-40 г) может содержать до 0,68 г соли", - объяснили в ведомстве и предложили производителям искать другие пути улучшения вкуса выпечки.
"Например, можно использовать травы и специи или даже ферментированные продукты, что может помочь компенсировать уменьшение соли", - говорится в сообщении.
Медики указывают, что снижение общего потребления соли будет способствовать здоровому питанию и снижению неинфекционных заболеваний.
"Уменьшение потребления соли помогло бы предотвратить распространение неинфекционных заболеваний, которые ежегодно вызывают около 80% преждевременных смертей в Украине", - подчеркнули медики.
В Минздраве добавили, что по данным Национального исследования STEPS, в котором изучалась распространенность факторов риска неинфекционных заболеваний в Украине в 2019 году, украинцы в среднем потребляют около 12,6 г соли в сутки, тогда как ВОЗ рекомендует, чтобы суточная норма не превышала 5 г , следовательно, украинцы ежедневно превышают потребление соли более чем в 2,5 раза.
Глава Закарпатской ОВА Виктор Никита заявил, что Украина вынуждена закупать техническую соль в Африке, поскольку Буштинское месторождение соли в Закарпатской области не работает на полную мощность.
В неолитическом поселении в Турции археологи обнаружили хлеб, которому около 8600 лет.
Новини від Корреспондент.
net в Telegram та Whats.
me/korrespondentnet та Whats.
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2F54da2086d5cd0a7a15a013263ff11527.jpg)
И хочется и колется: женщинам дали советы, как целоваться с бородатыми мужчинами
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F46%2F44eab5594116872ac6daeba88a24cf74.jpg)
Алкоголь, болезни и изменения климата: что действительно убивает европейцев
В Украине фиксируют гриппозный энцефалит: это не новый штамм, а тяжелое последствие болезни
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F8%2Fa9ff884f76090bf997c273c9e3afa738.jpg)
«Крепкие» викинги на самом деле были больны и инфицированы – открытие озадачило даже ученых
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F46%2F7beaa476b2496e42725f9bc5ffad2147.jpg)
Стала известна привычка долгожителей №1: гарантирована ясность ума в старости
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2Fb9f9d0cc5741c68ebce6433c709167db.png)
Психическое здоровье украинцев под угрозой: почти половина населения страдает из-за войны
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F53%2F8d7c0a8a3b20d9e516010e822ab12b50.jpg)