Сытный обед за копейки: как приготовить сочные тефтели из фарша к каше, картофелю или макаронам

На обед к картофелю, каше или макаронам идеально подойдут сочные тефтели. Для основы вам понадобится обычный мясной фарш. А сочности придаст сливочная подливка, в которой нужно протушить изделия.

Идея приготовления сочных тефтелей из фарша для обеда опубликована на странице фудблогера Иванны с ником ivanka.family в Instagram. Для того, чтобы мясо держало форму, добавьте рис.

Ингредиенты:

• фарш – 500 г
• лук, чеснок – 1 шт.

• вареный рис – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• крахмал – 1 ст.л.
• мука
• специи – соль, перец

Ингредиенты для зажарки:

• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• болгарский перец – 1/2
• томатный соус – 2 ст.л.
• сметана – 3 ст.л.
• горячая вода – 0,5 л.
• соль, перец

Способ приготовления:

1. К фаршу добавить нарезанный лук, чеснок, вареный рис, яйцо, крахмал, специи.

2. Хорошо перемешать.

3. Влажными руками сформировать тефтели.

4. Каждую из них обвалять в муке.

5. Отдельно на горячей сковороде на растительном масле обжарить морковь с луком до мягкости.

6. Добавить томатный соус и сметану.

7. Далее всыпать муку, быстро перемешать и залить горячей водой.

8. Добавить специи, перемешать и выложить тефтели.

9. Через 10 минут перевернуть изделия на другую сторону и тушить под крышкой минут 20.

10. Готовое блюдо просыпать зеленью.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Бризоль из фарша
• Шнитель из фарша
• Биточки из фарша