Мясо будет очень мягким: сочные свиные ребрышки с пикантным соусом BBQ

Свиные ребрышки можно готовить в духовке, сковороде, мангале, а также их можно использовать для приготовления борща. Если вы хотите, чтобы они при запекании были сочными, нужно добавить соус!

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень сочных свиных ребрышек с соусом BBQ.

Ингредиенты:

• Ребра свинина – 1 кг
• Соль – щепотка
• Паприка копченая – 1 ст. л. 
• Чеснок сухой – 1/2 ч. л. 
• Сок лимона – 50 г
• Соус барбекю – 150 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Пучок кинзы

Способ приготовления: 

1. У ребер снимите заднюю пленку, если есть, нарежьте по 1-2 ребра и маринуем.

2. Для маринада: смешайте соль, сухой чеснок и паприку, добавьте сок лимона, перемешайте и дайте постоять минимум 30 минут. 

3. Выложите ребра в мультипечь или в форму для запекания и готовьте при 200 С 30 минут.

4. Соус: к соусу барбекю добавьте чеснок и кинзу, смажьте готовым соусом ребрышки и карамелизуем еще 5-7 минут в духовке при 200 С.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Свиные ребрышки в квасе и панировочных сухарях

• Сочные ребрышки BBQ

• Свиные ребрышки на сковороде