Який смачний салат приготувати з кабачком: варіант дуже легкої та поживної страви

Окрім оладок, запіканок і  консервації з кабачка можна приготувати салат. Для цього овочі потрібно посмажити кружечками. В заправці можна поєднати рослинну олії з гірчицею – страва вийде дуже легкою.

Ідея приготування салату з кабачками опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком foodblog kristi в Instagram. Все дуже елементарно.

Інгредієнти:

• кабачки – 2 шт.
• помідор – 2 шт.
• бринза або фета – 70-80 г
• базилік
• часник – 2-3 зубчика

• гірчиця зернами – 1 ч.л
• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Кабачки нарізати слайсами 4-5 мм.

2. Обсмажити на невеликій кількості рослинної олії, охолодити.

3. Помідори також нарізати на скибочки.

4. На тарілку викласти по 2 шматочки кабачка і 1 помідору (або за смаком).

5. Зверху посипати бринзою.

6. Окремо зʼєднати гірчицю зернами, часник та рослинну олію.

7. Полити цією сумішшю салат.

8. Посипати базиліком.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пряні мариновані кабачки
• Мариновані кабачки з петрушкою і кетчупом
• Кабачки в клярі